Una principessa normanna di nome Pulina e un visir arabob di nome Ayub: la loro leggenda sarà il fil rouge che guiderà questo tour nel cuore di Pollina, un cammino che permetterà di visitare la chiesa dedicata al patrono san Giuliano, la Chiesa Madre con il suo scrigno di opere preziose che provengono dalla mano geniale del Gagini, il museo della Manna ( e si assggerà questo strano prodotto che sa di antico, ma che è un vero concentrato di benessere); poi il teatro Pietra Rosa con la Torre Maurolico, da cui parrà di toccare il cielo con un dito, ma sicuramente si gode di un panorama mozzafiato. E infine il centro storico, con i suoi vicoli stretti e caratteristici, unici e autentici, consrvatori di storie che appartengono al tempo passato.