Tra campagna e memoria rurale, la visita guidata all’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia svela un luogo poco noto ma sorprendente, immerso nel verde del Fondo Luparello. Qui, tra stalle, ovili e scuderie, si incontrano da vicino le razze autoctone dell’Isola e si scopre il lavoro quotidiano di tutela della biodiversità. Il racconto si intreccia con il paesaggio: grotte naturali e antichi qanat arabi emergono lungo il percorso, testimoni silenziosi di una storia millenaria.

La visita prosegue alla Fattoria di Gabri, dove il ritmo rallenta e il contatto con gli animali diventa esperienza diretta. Un piccolo mondo rurale che educa alla cura e al rispetto, restituendo il senso più autentico del rapporto tra uomo e natura.