Tra campagna e memoria rurale, la visita guidata all’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia apre le porte di un luogo poco noto ma sorprendente, immerso nel verde del Fondo Luparello. Qui, tra stalle, ovili e scuderie, si incontrano da vicino le razze autoctone dell’isola e si scopre il lavoro quotidiano di tutela della biodiversità. Il racconto si intreccia con il paesaggio: grotte naturali e antichi qanat arabi emergono lungo il percorso, testimoni silenziosi di una storia millenaria.
La visita prosegue alla Fattoria di Gabri, dove il ritmo rallenta e il contatto con gli animali diventa esperienza diretta. Un piccolo mondo rurale che educa alla cura e al rispetto, restituendo il senso più autentico del rapporto tra uomo e natura.