Se Bagheria si divideva tra ville e agrumi, Aspra era il regno del pesce: l’Antica Tonnara Mighetti è una delle ultime aziende per la conservazione non solo di tonno, ma anche di sgombro e acciughe, pesce spada e ricciola. Si potrà seguire l’intero processo di lavorazione e conservazione in vetro, un lavoro che viene svolto ancora a mano, soprattutto dalle donne. Si visiterà l’azienda con la guida dei proprietari, seguendo la storia della famiglia tra foto antiche e strumentazioni d’epoca, mettendo a confronto i metodi di un tempo e quelli moderni. Alla fine ci sarà spazio anche per una piccola degustazione.