Agli inizi del ‘900 i fratelli Adamo fondarono la loro casa vinicola che fino agli anni Sessanta lavorò a pieno ritmo: è Vito, figlio del capostipite Vincenzo, a credere nell’attività di trasformazione delle uve e produzione di vini sfusi dello stabilimento Florio. Vito ha studiato Legge, vuole cambiare il mondo, i cugini si occupano dei vitigni autoctoni, Cataratto e Grillo, Nero d’Avola e Perricone. Ma nel 1992 Vito è costretto ad allentare, ferma la produzione e chiude i battenti. Sei anni dopo è il figlio Vincenzo, che ha il nome del nonno ed è cresciuto tra gli odori dei mosti e scalando le “montagne” di vinaccia delle uve lavorate allo stabilimento Florio, a ereditare la passione paterna e rilanciare il marchio di famiglia: nasce così Adamobio. L’esperienza comprenderà la visita al baglio Florio (con il famoso leo bibens, il simbolo dei Florio, scolpito all’ingresso) e la degustazione di tre vini biologici della cantina, abbinati a sapori locali, bruschette, salumi e olive. Sarà un vero percorso sensoriale legato a ciascun vino, partendo dalle uve e dai metodi di produzione, per arrivare alla degustazione..