La Chiesa di Sant’Anna è un prezioso gioiello barocco, costruito dalla famiglia Di Mauro Barbagallo da cui discende per linea materna Giovanni Verga. È stata edificata sulle rovine del convento dei Padri Trinitari, alla fine del XVIII secolo, insieme alla casa natale del famoso scrittore. Oggi è sede del Militare Ordine del Collare di Sant’Agata dei Paternò, istituzione cavalleresca fondata nel 1289 e legata alla nobiltà siciliana, nata a Minorca dopo la conquista aragonese della fortezza araba di Santa Águeda. Secoli dopo, la famiglia Paternò trasferì l’istituzione a Catania, fondendosi con la tradizione votiva etnea. I cavalieri utilizzano ancora oggi questo luogo sacro per le solenni cerimonie e le investiture ufficiali dei propri membri.