Lo street food siciliano è molto più di uno spuntino: è un rito quotidiano, un profumo che attraversa le strade e un patrimonio di sapori semplici, generosi e irresistibili.
In questa cooking class scoprirete come realizzare alcuni grandi classici della tradizione palermitana:
arancine dorate e fragranti, panelle morbide e saporite, rascature croccanti e crocchè dal cuore delicato. Insieme agli chef di Sikulo vedremo, teoria e pratica, dalla preparazione degli impasti alla formatura, fino alla frittura, imparando tecniche, piccoli segreti e accorgimenti per ottenere consistenze e sapori autentici.
Un’esperienza da vivere, assaggiare e condividere. Perché a Palermo il cibo di strada non si mangia soltanto: si racconta, si prepara insieme e si gusta senza fretta, magari con un bicchiere di birra fresca e la giusta compagnia, proprio come faremo noi!