Quando ti avvicini all’Antico bar sport Cuccia, senti un profumo di pane buono che innamora. E questo dovevano annusare anche nel dopoguerra, visto che questo antico forno fu aperto nel 1949 e da allora non ha mai cambiato proprietà ed è nelle mani della sua famiglia originaria, giunta alla sua terza generazione.
E siccome la forza sta nella storia tramandata, ecco che il forno utilizza ancora metodi e ricette di una volta, soprattutto per i dolci della tradizione come i dolcissimi cannoli. Quelle che sono cambiate sono invece le vetrine, sempre moderne e al passo con i tempi. La degustazione permetterà di immergersi nei sapori di Piana: ecco quindi il classico sfincione siciliano, la consa di pomodoro e cipolla e sopra tanto formaggio locale; poi un’arancinetta alla carne appena fritta, pane con l’olio evo, un bicchiere di vino e un cannolo per salutarsi.