Non si può dire di conoscere sul serio un territorio se non si parte dai sapori e dai profumi: che in questa terra che pare baciata dal sole e dagli dei, sono profondamente legati alla terra. Sia un vino morbido, leggero, fresco che sa di agrumi, o un salume che qui è cosa importante, da Terra e Putìa ci sarà solo voglia di assaggiare e di ascoltare il racconto di ciò che nasce. Le scelte di questa bottega sono guidate dal desiderio di sostenere un’economia circolare, puntando su aziende agricole sostenibili del territorio, che rispettano la biodiversità, adottano tecniche di coltivazione che favoriscono l’equilibrio ecologico e la coesistenza armoniosa con la fauna selvatica locale. Insomma, mangiare e bere sì, ma consapevole, focalizzandosi sulle tradizioni artigianali e sul benessere dei consumatori. Potrete assaggiare le specialità locali nel corso di una degustazione guidata. (La domenica SOLO su prenotazione)