Il dolce che, secondo leggenda, nacque durante i Vespri Siciliani del 1282-1302 come omaggio alle castellane che vivevano nella fortezza medievale. Le Cuddrireddri derivano il loro nome da un termine greco che significa “corona” ed è infatti questa la loro forma. La storia di Delia passa da questo dolce carnevalesco, presidio Slow Food, dal sapore inconfondibile di cannella e dalla forma particolare. Durante questa esperienza con le figlie della storica Mimma Alaimo, sarà possibile preparare le “corone” miscelando farina, zucchero, uova, strutto e cannella, come spiegheranno le donne di Delia; ascoltare la storia, e ovviamente assaggiarle.