Date disponibili
non disponibili
Durata
2 ore
Contributo
25euro
Non accessibile ai disabili

Festival Le Vie dei Tesori
14
La Minnirata - Se si vuole vivere una giornata da pastore - Terre dei Tesori
Sciacca
Esperienze

Questa è una storia che parla di cambiamento, o meglio di ritorno al passato e a una tradizione antica come quella della pastorizia e della caseificazione. Questa è la storia dell’Azienda Agricola La Mannirata, fondata dai fratelli Vincenzo e Stefano Vinti a San Biagio Platani, in provincia di Agrigento. Due fratelli che, nonostante non avessero mai avuto a che fare con queste attività, hanno deciso di cambiare vita, puntando tutto sulle capre girgentane. Una storia che ci fa fare un salto indietro, riprendendo la passione infantile per gli animali da fattoria: quando da bambini si andava in campagna tra oche, caprette e asinelloi Da quei ricordi i Vinti hanno deciso di “prendere la rincorsa” per inseguire il sogno di due bambini amanti degli animali.
Il tour: una volta arrivati in azienda il visitatore verrà accolto dalle caprette girgentane e il custode racconterà la storia di come nasce l’azienda e le vicissitudini della capra girgentana, razza in pericolo d’estinzione. Sarà possibile mungere una capra, fare allattare alle mamme gli agnellini e portare le capre al pascolo. Un casearo esperto mostrerà come viene trasformato il latte in formaggio. Il tour si concluderà con una degustazione di formaggi, prodotti del luogo e vino.

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