L’azienda Consoli nasce negli anni ‘60 vicino Adrano, tra la valle del Simeto e le pendici dell’Etna. In un piccolo frantoio si molano e si spremono le olive per conto terzi. Con gli anni l’azienda sostituisce le antiche macine di pietra lavica con moderne macchine che permettono l’estrazione dell’olio a freddo, in modo da ottenere un extravergine di alta qualità, prodotto in maniera ecosostenibile (l’energia arriva da un impianto fotovoltaico e il combustibile dal nocciolino di oliva, prodotto in azienda). Dopo anni di studi con le Università di Catania e Messina, nascono prodotti per la farmacia e la cosmetica, e mangimi, tutto seguendo un preciso disciplinare. Oltre alle differenti tipologie di extravergine, vengono prodotti 14 diversi oli naturalmente aromatizzati (limone, arancia, peperoncino, zenzero, mandorla, pistacchio, rosmarino, basilico, origano, finocchietto, frutti di bosco, mela, porcini, tartufo), paté di olive e pesto di pistacchi.
Durante la visita verranno spiegate le varie fasi produttive e si assaggeranno pane e olio, olive condite, paté e, per chi lo desidera, una degustazione guidata di olio evo. A ogni partecipante, una bottiglietta di olio.

L’esperienza si svolgerà con un minimo di 20 partecipanti