Nell’azienda agricola Sorelle Di Pino si coltivano mandorli BIO. Tutto nasce dall’intuizione da papà Francesco, agrotecnico, che si è messo in testa di far rifiorire gli storici mandorli nella piana di Catania, da cui erano stati “scacciati” dagli agrumi. Oggi in azienda – una masseria che risale al secolo scorso e possiede una torretta che la rende unica e ben visibile a distanza – lavora tutta la famiglia, uniti da poche regole: il rispetto per la natura, la passione per le tradizioni agricole siciliane e l’amore per la terra. Le sorelle si prendono cura di tutto il processo di produzione, dalla prima fase di raccolta alla lavorazione delle mandorle (smallatura, essiccatura e calibratura del prodotto) coordinando l’attività delle maestranze.

La visita prevede un giro tra i filari di mandorlo e una in azienda dove saranno spiegati tutti i processi produttivi. Prevista una piccola degustazione di mandorle e derivati.