Mostra mercato con artigiani, aziende e prodotti di Contessa Entellina per tre giorni, dal 9 all'11 dicembre, in piazza Castelnuovo, nel centro del capoluogo. Un'immersione nel territorio del borgo arbëreshe, dove oltre ai vini e all’olio profumato, nascono legumi selezionati, grani antichi, miele, formaggi

Il comune arbëreshë partecipa alla seconda edizione di Borghi dei Tesori Fest con un programma che esalta i frutti della terra. In programma incontri con i produttori, tra filari, cantine e fattorie. Visite anche all’abbazia di Santa Maria del Bosco immersa nel verde

Dopo otto anni di chiusura forzata, finanziato dalla Regione un intervento di ristrutturazione e manutenzione straordinaria, per rilanciare il Corfilac, Consorzio di ricerca per la filiera lattiero casearia

Al via un nuovo capitolo del tour “In viaggio tra i filari”, sei giorni tra eccellenze e borghi dei monti Sicani, gustando vini e formaggi

La coagulazione di tutti i formaggi, in Sicilia come altrove, è indotta mischiando al latte piccole quantità di caglio. Un fenomeno che sembra sia stato osservato dai popoli nomadi probabilmente già nel Neolitico