Artefice dell'iniziativa è Diego Landi, ex giornalista milanese e adesso chef che ha deciso di reiventarsi una nuova vita in una piccola frazione di Petralia Soprana

C'è un posto in provincia di Palermo dove si esercita un diritto: cercare il confronto e aprirsi agli altri, con incontri, laboratori e attività che hanno conquistato un pubblico trasversale

La coagulazione di tutti i formaggi, in Sicilia come altrove, è indotta mischiando al latte piccole quantità di caglio. Un fenomeno che sembra sia stato osservato dai popoli nomadi probabilmente già nel Neolitico

Con un concerto al Castellaccio e un'escursione tra i rifugi, si conclude “Alturestival", la manifestazione iniziata lo scorso 8 settembre

Nelle Madonie, il ricavato dell’incisione dei frassini sta realizzando un miracolo. Presidio Slow food, viene usato per i dolci, per le pietanze gourmet…diventando un volano di sviluppo

Ai confini del Parco delle Madonie, c’è un antico ponte che ha resistito al passare dei secoli. Si trova a ridosso delle colline di Blufi e della sua storia si sa poco