cucina
Un corteo itinerante che arriva al castello federiciano passando tra vicoli, locande e botteghe, con musiche e danze per celebrare il poeta
La cucina contadina si è sbizzarrita in numerose varianti per cucinare questo alimento, economica e abbondante fonte di proteine
Se in Val di Mazara predomina il tonno, e in Val Demone il pescespada, in buona parte della Sicilia sudorientale, ovvero l’antico Val di Noto, regna il maiale
Come viene raccontata la Sicilia sui media europei, americani, asiatici? Meraviglie da sindrome di Stendhal, traffico inestricabile, storie che sfiorano il mito, tra fascinazione ed esotismo.
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