Una coppia con tre figli parte da Belfast e si ferma nel borgo agrigentino, dove decide di restare a tempo indeterminato. Lui bergamasco naturalizzato irlandese, artigiano del cuoio, ha ricavato il suo laboratorio in un vecchio granaio ristrutturato

Nonostante le criticità e i pochi servizi ricettivi, il sito naturalistico del Palermitano è preso d’assalto ogni weekend. Un attrattore turistico che punta alla destagionalizzazione, circondato boschi, sentieri e alberi monumentali

Dalla raccolta alla conservazione nei luoghi del freddo naturali, fino al commercio e alla sua diffusione nei porti del Mediterraneo: un libro racconta un aspetto poco esplorato