C’e un patrimonio nascosto fatto , nel corso della presentazione – ovvero promuovere, aprire, far conoscere, ma soprattutto raccontare la storia. Un luogo non raccontato è un luogo che non parla, un luogo muto. Quindi, ci siamo detti, il patrimonio non sta solo nei monumenti e nei luoghi d’arte, ma anche in questo tesoro immateriale fatto di competenze, di storie legate a botteghe che rischiano di essere falciate dai tempi. Abbiamo creduto anche che alcuni artigiani tornati nel centro storico per animarlo, avessero ugualmente ragione di stare in questa guida ancora in divenire. Si tratta di una prima mappatura che nasce dal lavoro di nove colleghi, che hanno lavorato pensando ad un ipotetico ospite non palermitano, a cui mostrare qualcosa che è soltanto nostro, lontano dagli stereotipi turistici”.